Huile d’olives 100% bio EXTRA VIERGE

L’huile d’olive est obtenue à partir de 100% d’olives biologiques sans additifs et sans adjonction d’autre huile.

Cette huile d’olive est vierge extra biologique de catégorie supérieure « extraite à froid »
directement des olives et uniquement par procédés mécaniques.

Elle ne subit ni traitement chimique, ni raffinage.

L’huile d’olive Marocaine, au goût unique, est un mélange de saveurs de fruits mûrs associé à
une subtile amertume. Elle ensoleillera vos assaisonnements, marinades et plats cuisinés.

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Description

Ingrédient(s) : 100% olives biologiques origine Maroc
Process de fabrication : 1. Triage-Nettoyage/ 2. Centrifugation / 3. Filtration sur toile/ 4.
Décantation / 5. Filtration sur papier buvard/ 6. Conditionnement

Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
L’huile d’olive peut être utilisée aussi bien crue (dans des sauces pour salade ou à la place du beurre dans les
pâtes par exemple) que cuite (pour la cuisson de viandes ou de légumes). Il est important néanmoins de ne pas
l’utiliser à trop haute température (plus de 210 °C), au-delà de laquelle elle se détériore. La pression à froid
permet d’obtenir un “pur jus” qui renferme toutes les qualités nutritionnelles et originelles de l’olive.

Pour préserver au mieux les qualités nutritionnelles d’une huile vierge extraite à froid, 3 facteurs sont
déterminants : la température, l’air et la lumière.

Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
CRITERES Moyenne pour 100 g
Energie………………………………………………………………… 900 kcal / 3700 kJ
Graisses………………………………………………………………. 100 g
dont acides gras saturés……………………………….. 8-26 g
dont acides gras mono insaturés…………………… 56 – 87 g
dont acide gras oléique (oméga 9)……………… 69 – 75 g
dont acides gras polyinsaturés……………………… 3 – 22 g
dont acide gras linoléique (oméga6)…………… 6 – 12 g

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Informations complémentaires

Poids0.500 kg
Dimensions16 × 16 × 1 cm
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